Mezelurile sunt o adevărată bombă pentru sănătate, atrag atenţia reprezentanţii Direcţiei de Sănătate Publică (DSP). Aceştia sfătuiesc îndeosebi părinţii să nu dea nici un gram din aceste semipreparate copiilor, pentru că efectele pe termen lung ar putea să fie deosebit de grave.

Specialiştii avertizează că dintre cele 20 de ingrediente scrise pe mezeluri doar unul singur este carne, restul fiind fosfaţi, nitriţi şi arome sintetice. "Aditivii sintetici rămân în organism chiar şi zece ani după ce au fost consumaţi, pentru că tubul digestiv nu îi poate digera", susţine dr. Mariana Păsărescu din cadrul Biroului Promovarea Sănătăţii al DSP Dolj, potrivit gds.ro.

Fosfaţii din salam, crenvurşti, kaizer, parizer şi alte preparate de carne afectează creşterea copiilor, provoacă osteoporoză la femei şi obezitate la bărbaţi.