Pentru prepararea acestei pâini a fost construit un cuptor special, din 13.000 de cărămizi.

Brutăria Dioszegi din Sfântu Gheorghe a copt o pâine secuiască cu cartofi în greutate de 110 kilograme.

Pâinea a fost scoasă din cuptor marţi seară şi a fost lăsată peste noapte să se răcească, urmând să fie tăiată în cursul zilei de miercuri.

Patronul brutăriei, Dioszegi Laszlo, a declarat că pentru prepararea acestei pâini a fost construit un cuptor special, din 13.000 de cărămizi.

“Aluatul a fost făcut din aproape 95 de kilograme de făină, 10 kilograme de cartofi, un kilogram de drojdie şi restul apă. În total am băgat în cuptor 143 de kilograme de aluat şi ne-a ieşit o pâine de aproape 110 kilograme, pentru că la copt apa se evaporă (...) Patru oameni abia au reuşit să o care 50 de metri de la cuptor până la brutărie. E mare cât roata unui excavator”, a declarat Dioszegi Laszlo.

Pâinea va fi împărţită angajaţilor, dar va fi păstrată o felie rotundă care va fi conservată şi expusă în biroul lui Dioszegi Laszlo.

“Voi avea cea mai mare felie de pâine din lume şi, cu siguranţă, va fi un tablou inedit”, a adăugat Dioszegi Laszlo.

În cursul zilei de joi va încerca să facă o pâine şi mai mare, iar sâmbătă va încerca să stabilească un nou record mondial.

“Facem aceste pâini de probă pentru că vrem să vedem cum se comportă cuptorul, care e temperatura cea mai potrivită. Nu vrem să avem niciun fel de surprize sâmbătă, când vrem să facem cea mai mare pâine secuiască din lume. Deci am făcut ieri (marţi -n.r) o pâine de 110 kilograme, mâine (joi -n.r) mai facem una cu 10 kilograme mai mare şi dacă merge, atunci sâmbătă facem una şi mai mare. Dar nu vrem să dăm greş”, a mai spus brutarul covăsnean.

Pâinea coaptă sâmbătă va fi sfinţită a doua zi în cadrul unei slujbe ecumenice programate la ora 11,30 în centrul municipiului Sfântu Gheorghe, după care va fi împărţită tuturor celor prezenţi la eveniment.

Pâinea uriaşă ar putea înscrie judeţul Covasna pentru a treia oară în Cartea Recordurilor, unde mai este menţionat cu un maraton de aerobic desfăşurat la Sfântu Gheorghe, care a durat aproape o lună şi un bulz cu mămăligă şi brânză în lungime de peste 150 de metri, preparat în urmă cu câţiva ani de locuitorii comunei Turia.

Anul trecut, brutăria Dioszegi a preparat o pâine de aproape 48 de kilograme de zilele oraşului Sfântu Gheorghe şi una de 56,5 kilograme la Bucureşti, de Ziua Mondială a Pâinii.