Locuitorii din Ozun, dar nu numai, sunt aşteptaţi la sfârşitul acestei săptămâni să petreacă la Zilele comunei, care vor cuprinde diverse programe pentru toate vârstele.

Sărbătoarea va fi deschisă mâine cu Serbările Zilelor Şcolii – Şcoala Tatrangi Sandor, un cenaclu literar şi streetball, urmând ca sâmbătă să aibă loc un concurs şi o demonstraţie de cai, un concurs de motociclete şi de tenis de masă, precum şi un concurs culinar.

Vedeta evenimentului culinar va fi un colac secuiesc lung de 10 metri, care va fi preparat sâmbătă la prânz de localnicii din Sântionlunca şi va fi cel mai lung kürtös kalács din ţară, dublu faţă de cel pregătit anul trecut.

Primarul comunei Ozun, Raduly Istvan, spune că sătenii sau ambiţionat să facă cel mai lung kürtös kalács, mai ales după ce au văzut că ideea lor de a face colaci secuieşti de lungimi mari a fost aplicată şi de alţii, în cadrul Zilelor Sf.Gheorghe, dar nu la asemenea dimensiuni.

Anul trecut, localnicii au pregătit un kürtös lung de 5 metri, iar pentru prepararea aluatului uriaş au folosit 12 kg de făină, 8 pachete de unt, 1 kg de zahăr, 30 de pliculeţe de zahăr vanilat, 150 de grame de drojdie, 6 litri de lapte, 10 ouă, coaja rasă de pe două kg de lămâi şi sare. Tot aluatul a fost apoi încolăcit pe un „băţ” din brad, uns cu ulei pentru a nu se lipi, iar la final a fost uns cu gălbenuş de ou cu zahăr. Kürtös-ul a fost copt pe jar de cărbuni şi după coacere a mai fost trecut printr-un stat de zahăr tos şi vanilat.

Cu ocazia Zilelor comunei va cânta sâmbătă seara formaţia Top Secret – Klemy, iar duminică la Biserică va fi prezentat un concert al unei formaţii din Ungaria, compusă din 84 de persoane.

Ana Sidon